Prato Nórdico com Molho Fresquinho
Um prato leve e refrescante, perfeito para os dias de verão! Essa receita rápida e equilibrada combina a delicadeza do salmão defumado, a suavidade do abacate e a frescura de um molho leve com cebolinha. Simples de preparar, é ideal tanto para uma refeição solo quanto para um jantar leve.
Informações gerais
- Categoria: Prato principal
- Estação: Verão
- Tempo de preparo: 7 minutos
- Tempo de cozimento: 3 minutos
- Porções: 1 prato
Ingredientes para uma porção
- 2 fatias de salmão defumado
- 1 ou 2 batatas (dependendo do tamanho)
- Algumas fatias de abacate
- 50 g de queijo branco 0% gordura
- 10 g de creme de leite semidesnatado (4%)
- Cebolinha picada
- Hortelã fresca picada
- Alho em pó
- Suco de limão
- Sal e pimenta
Modo de preparo
- Prepare o molho leve com cebolinhaFaça um molho leve dividindo por 5 as proporções de uma receita clássica de molho com cebolinha (veja as notas abaixo). Misture o queijo branco, o creme de leite semidesnatado, a cebolinha, a hortelã fresca, uma pitada de alho em pó, um fio de suco de limão, sal e pimenta. Reserve na geladeira.
- Cozinhe as batatasDescasque as batatas e cozinhe-as no micro-ondas por 3 minutos (verifique o cozimento com a ponta de uma faca e, se necessário, prolongue o tempo). Quando estiverem cozidas, corte-as em rodelas.
- Monte o prato nórdicoOrganize harmoniosamente as fatias de salmão defumado, as rodelas de batata e algumas fatias de abacate em um prato. Sirva com o molho leve de cebolinha.
Notas e dicas
- Adicione algumas gambas (camarões) para um toque especial e um sabor ainda mais marítimo.
- A receita completa do molho leve com cebolinha está disponível aqui. Este molho também pode ser usado como dip para vegetais crus ou como acompanhamento para saladas.
- Este prato é perfeito para uma refeição leve e equilibrada, rico em sabores e texturas.
